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降火的蔬菜有哪些?降火的蔬菜盘点!

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夏季,赤日炎炎,暑气逼人,食用降火的蔬菜有助于缓解身体上火的症状。由于高温蒸人,人体大量出汗,体内消耗严重,导致肝火过盛,精神不振,而降火的蔬菜正是清热解暑的好帮手。降火的蔬菜有哪些,食用方法又有哪些呢,一起来了解一下吧!

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降火的蔬菜有哪些?

白菜

白菜是我国北方冬季餐桌上的常客,民间有“冬日白菜美如笋”,也因白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”之说,炒食、作汤以及腌渍等均可,由于白菜性微寒,有清热除烦,利二便的功效,是非常好的降火蔬菜。

芹菜

芹菜富含丰富的蛋白质以及碳水化合物、胡萝卜素等,叶茎中含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,对于降血压、降血脂、防止动脉硬化有很好的作用。芹菜性寒凉,能有效去肝火解肺胃郁热,除烦消肿,凉衄止血、清肠利便等功效,尤其对于上火的宝宝食用,效果甚佳。

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苦瓜

苦瓜又称凉瓜,是有名的“君子菜”,原因是苦瓜虽苦,但它只苦自己不苦别人,在与其他的菜一起炒时,不会影响别的菜的味道,性大凉,可泻六经实火,是一味苦寒清热的食品。

茭白

心经有热,心烦口渴,大便干燥,小便发黄的人可以食用茭白,这种降火的蔬菜清热解毒效果极好。另外,莲藕、茄子等蔬菜同样也具有清热生津、润肺止咳、清热解毒去火的功效。

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预防上火的注意事项

除了多食用降火的蔬菜之外,平时还要注意控制饮食,尽量不要买一些容易“上火”食物,就像油炸的食品和红烧的食品。大家应该多吃水果和蔬菜,夏天可以喝一些绿豆汤。此外,还可以服用一些有降火功能的中药,例如夏菊冲剂、荷叶、紫苏、荸荠等,不仅可以清热降火,又可补脾养胃。

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降火的蔬菜:养身食谱

莲子汤

材料:莲子(不去莲心),栀子,冰糖适量。

大乐透倍投计算:将栀子用纱布包装起来,与莲子一起水煎,在水开的时候,放一些冰糖,待糖融化,吃莲子喝汤即可。

功效:这个汤可以降心火。

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菊花猪肝汤

材料:猪肝,菊花。

大乐透倍投计算:将猪肝、菊花洗干净,将猪肝切成片,用纱布将其包好,与猪肝放在一起煮熟,吃肝喝汤。

功效:可去肺火。肺火的具体表现为干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红。

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绿豆粥

材料:石膏粉、粳米、绿豆各适量。

大乐透倍投计算:先用水将石膏粉煎煮,然后过滤去渣,将其清液取出,再加入粳米和绿豆一起煮成粥,即可。

功效:可以去胃火。

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