????五花肉基本家家都会做，我家的两位几天不吃肉就没法活，标准的食肉一族。这次的五花肉块切的比较大，老公吃着连呼过瘾。就是这次颜色太重了点。

????主料

????五花肉500克

????辅料

????料酒2勺??盐2勺??生抽2勺??老抽1勺??冰糖1块??香叶3片??八角1个??桂皮1块??葱1把

????红烧五花肉的大乐透倍投计算

????1.五花肉洗净切块，在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净

????2.放入锅中炒干水分，放料酒

????3.放桂皮、八角、香叶

????4.放老抽和生抽

????5.放冰糖

????6.放开水大火煮开后改小火

????7.等五花肉酥烂后放盐再煮几分钟

????8.最后收汁撒上葱花

????烹饪技巧

????五花肉先焯一下去除血水、浮沫。